연근의 효능(효능, 섭취시 주의사항, 고르는 법, 추천 요리)

구멍이 송송 뚫려 모양도 특이한 연근, 얼마나 알고 먹을까?

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안녕하세요?

예로부터 피를 맑게 하기로 소문난 연근, 각종 조림으로 해먹는데요. 아삭아삭한 식감이 매력적인 재료인 연근은 어떤 효능을 가지고 있을까요?

 

오늘은 연근의 효능을 알아보려고 합니다.

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국내산 연근, 1kg, 1개

연근의 효능

1. 지혈 작용

연근에는 지혈효과와 해독작용이 탁월한 타닌 성분이 많이 포함되어 있어 출혈이 발생할 시에 피를 빠르게 멎게 해주는 효과가 있습니다. 코피가 자주나고 지혈이 잘 안되는 분이라면 연근을 챙겨드실 것을 추천합니다.

1. 혈압 안정

연근에는 칼륨, 마그네슘, 엽산, 섬유질이 다량 포함되어 있어 혈압을 안정시키는데 도움을 줍니다.

2. 심혈관 건강 증진

연근은 혈압 안정을 돕는 칼륨과 콜레스테롤 안정을 돕는 섬유질이 풍부한 반면에 포화지방과 콜레스테롤은 거의 들어있지 않아 심혈관 건강을 돕는데 탁월한 효과를 보입니다.

3. 면역력 증진

연근은 비타민C가  하루 권장량의 73%이상  다량 함유되어 면역력을 증진시킵니다.

4. 빈혈 예방

혈액 생성에 중요한 역할을 하는 철분, 구리 등이 다량 함유되어 있어 빈혈을 예방하는데 효과적입니다.

5. 소화기능 개선

섬유질이 풍부하여 장 운동을 돕고 노폐물을 배출하는데 도움이 됩니다.

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6. 피부와 모발 건강 개선

연근에는 비타민 B군이 풍부하게 들어있어 피부와 모발, 신경계 건강에 탁월합니다.

7. 체중 감량

칼로리가 낮은 연근은 섬유질도 풍부하여 포만감이 오래 유지되기 때문에 추가적인 음식물 섭취를 줄여줍니다. 혈당에 미치는 영향도 낮기에 체중 감량에 효과적입니다.

 

8. 염증 완화

우리 몸에서 소염 작용과 세포 변종을 막는 항산화 성분이 많이 들어 있는 채소 중에 하나가 바로 연근입니다.

국내산 연근, 1kg, 1개

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연근 섭취시 주의사항

• 흙 속에서 따라 나온 기생충을 피하기 위해 조리 전 깨끗하게 세척합니다.
• 껍질을 벗긴 연근은 쉽게 변색되므로 얇게 잘라서 식초를 약간 넣은 물에 담가 보관 합니다.
• 연근에 포함된 비타민C는 물에 녹기 쉬우므로 가급적 생으로 먹거나 가볍게 데쳐 드시는 것을 추천합니다.
• 섬유질이 많아 소화기능이 약한 사람은 위염이나 소화에 부담이 될 수 있어 섭취에 주의를 요합니다.
• 연근의 차가운 성질로 인해 평소 몸이 찬 사람의 경우, 생으로 섭취시 설사가 발생할 수 있습니다.

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추천 요리

• 연근 샐러드
• 연근칩
• 연근 조림
• 볶음밥
• 스무디

국내산 연근, 1kg, 1개

나가는 글

이상으로 혈관 건강을 책임지는 건강 지킴이, 연근에 대해 알아보았습니다.

알고 먹으면 더 맛있는 연근, 오늘 저녁 연근을 활용한 요리로 가족들의 건강을 챙기는 건 어떠신가요?